¡¡Viva la comida japonesa!!

Si tú también eres un auténtico amante de la gastronomía nipona, entenderás lo que decimos. Y es que las cocina japonesa es una auténtica obra de arte. Y no lo decimos nosotros, lo dice la UNESCO, quien declaró la cocina japonesa Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el año 2013.

Si lo que quieres es probar las verdaderas creaciones culinarias típicas del país del sol naciente, no te hará falta volar en avión durante más de 10 horas para ello. Y es que en Kokoro, ofrecemos verdadera comida japonesa en Madrid.

Podrás probar especialidades japonesas como katsudon, takoyaki, agedashi, okonomiyaki, ramen, sopa de miso, tempuras… y así hasta llegar a los platos más clásicos, como diferentes sashimis, nigiris, makis, etc.

Desde la llegada del pescado crudo y las algas a la calles de Madrid, la comida japonesa  ha sufrido cambios. Y es que la tendencia del sushi fusión, ha desvirtuado platos centenarios como el sushi. Que si nuevos ingredientes totalmente ajenos a la gastronomía japonesa, platos adulterados, nuevas técnicas…

Por eso, desde que llegamos a Madrid hace más de 20 años, nuestra única misión era crear un restaurante japonés que ofreciera a sus comensales la oportunidad de probar los verdaderos sabores de la comida japonesa en Madrid. Y así nació Kokoro.

En nuestro restaurante en Madrid servimos comida japonesa hecha por japoneses. Utilizamos las técnicas milenarias de los samuráis para afilar nuestros cuchillos, utilizados para la actividad del corte del pescado, que determinará la calidad del plato.

La gastronomía japonesa tiene infinidad de creaciones muy elaboradas. Y, a pesar de que el sushi abandera toda la cocina nipona, es cierto que existe mucho más donde elegir.

Si probaste el sushi temeroso por abrir tu paladar a nuevos sabores y texturas, y terminó convirtiéndose en su comida favorita, con el resto de platos te pasará lo mismo.

Así que, no lo pienses más, y reserva ya en tu restaurante de comida japonesa en Madrid.

Nos encontramos en el barrio de Salamanca, más concretamente en la Calle Don Ramón de la Cruz número 72. Reservas en el 91 281 15 88.